Türk Sofrası

Doğal çiçek balı.

Taze tereyağı.

Kaymak ve doğal bal ile geleneksel kahvaltı ikramı.

Kaşar peynirli tost.

Kaşar peynirli ve sucuklu karışık tost.

Kavurma etli tost.

Peynir çeşitleri, zeytin, reçel, bal-kaymak ve sebzelerle 1 kişilik zengin kahvaltı tabağı; 1 adet duble çay ikramlıdır.

2 kişilik geleneksel serpme kahvaltı; peynir çeşitleri, zeytin, bal-kaymak, reçeller, sucuk-yumurta ve taze sebzelerle; 1 adet duble çay ikramlıdır.

Domates ve biberle pişirilmiş geleneksel Türk yumurtası.

Kaşar peynirli menemen.

Sucuklu menemen.

Kaşar peynirli ve sucuklu karışık menemen.

Klasik omlet.

Kaşar peynirli omlet.

Sucuklu omlet.

Tereyağında pişmiş sahanda yumurta.

Sucuklu sahanda yumurta.

Kavurma etli sahanda yumurta.

Şefin günlük hazırladığı taze çorba.

Sigara böreği ve paçanga böreğinden oluşan karışık aperatif sepeti.

Beyaz peynirli, çıtır yufka börek.

Pastırma ve kaşar peynirli çıtır börek.

Çıtır patates kızartması.

Tereyağlı pirinç pilavı.

Domates soslu bulgur pilavı.

Geleneksel Türk gözlemesi.

Beyaz peynirli gözleme.

Kaşar peynirli gözleme.

Baharatlı patates dolgulu gözleme.

Ispanak dolgulu gözleme.

Kıymalı gözleme.

Peynir, patates ve ıspanak dolgulu karışık gözleme.

Zeytinyağlı yaprak sarma.

Acı biber, domates, soğan ve otlarla hazırlanmış acılı ezme.

Közlenmiş patlıcan ve yoğurt ezmesi.

Nohut ve tahin ezmesi.

Domates soslu közlenmiş patlıcan.

Mayonezli patates ve sebze salatası.

Sarımsaklı yoğurt soslu ıspanak.

Siyah ve yeşil zeytin çeşitleri.

Sarımsaklı süzme yoğurt ezmesi.

Süzme yoğurt.

Salatalık, sarımsak ve naneli yoğurt.

Sarımsaklı yoğurt soslu haşlanmış pancar.

Şefin seçtiği karışık meze tabağı.

Geniş kalabalık için hazırlanan büyük boy karışık meze tabağı.

Domates, salatalık, biber ve soğandan oluşan geleneksel salata.

Mevsim yeşilliklerinden salata.

Beyaz peynirli mevsim salatası.

Mevsim sebzelerinden dilimlenmiş söğüş tabağı.

Zengin dilimlenmiş sebze tabağı.

Ton balığı ve mevsim sebzeleriyle salata.

Izgara tavuk parçaları ve mevsim yeşillikleriyle salata.

180 gr. Bulgur pilavı, domates ve biber ile.

180 gr. Bulgur pilavı, domates ve biber ile.

180 gr. İnce hamur içinde yuvarlanmış kıyılmış kuzu kebabı, maydonuz ile.

180 gr. Yoğurt, tereyağı, domates ve biber ile Adana kebabı.

180 gr. Yoğurt, tereyağı, domates ve biber ile.

Mantar şiş, közde patlıcan, domates, biber, bulgur pilavı, yoğurt ve mevsim yeşillikleri.

180 gr. Pilav, patates, domates ve biber ile.

Yoğurt ve patlıcan ezmesi ile servis edilen kebap.

180 gr. Bulgur pilavı, soğan, domates ve biber ile.

180 gr. Bulgur pilavı, soğan, domates ve biber ile.

180 gr. Bulgur pilavı, soğan, domates ve biber ile.

180 gr. Bulgur pilavı, soğan, domates ve biber ile.

180 gr. Bulgur pilavı, soğan, domates ve biber ile.

180 gr. Bulgur pilavı, soğan, domates ve biber ile.

200 gr. Bulgur pilavı, soğan, domates ve biber ile.

Şefin günlük hazır menüsü.

Günün ekonomik sabit menüsü.

1 kişilik. Tavuk kanat, tavuk-kuzu şiş, köfte.

2 kişilik. Tavuk kanat, tavuk-kuzu şiş, köfte.

3 kişilik. Tavuk kanat, tavuk-kuzu şiş, köfte, adana-urfa kebap, patlıcan kebap, közde patlıcan, soğan, domates ve biber ile.

200 gr. Izgara dana bonfile.

270 gr, 4 adet. Izgara kuzu pirzola.

320 gr. Şefin özel karışık et tabağı.

180 gr. El yapımı köfte, marul, domates ve patates kızartması ile.

180 gr. Kaşar peynirli hamburger, patates kızartması ile.

Domates sos ve mozzarella peyniri ile.

Üç çeşit peynirle hazırlanan pizza.

Sucuk, sosis, mantar ve zeytinle karışık pizza.

Karışık kuruyemiş tabağı.

Mevsim ve egzotik meyvelerden oluşan zengin tabak.

Dilimlenmiş taze karpuz.

Dilimlenmiş kavun ve karpuz.

Mevsim meyvelerinden hazırlanan tabak.

Bal ve tarçınla servis edilen dilimlenmiş muz.

Antep fıstıklı geleneksel Türk baklavası.

Katmanlı ballı pasta.

Yoğun çikolatalı cheesecake.

Çilekli pasta.

Karışık top dondurma.

Frambuaz soslu cheesecake.

Alt yüzü hafif karamelize sütlü tatlı.

Badem sütlü geleneksel Osmanlı muhallebisi.

Limonlu cheesecake.

Fıstık ve bal ile hazırlanan Meşale'ye özel tatlı.

Çikolata soslu profiterol pasta.

Karamelize üstü ile İspanyol usulü cheesecake.

Çikolatalı puding.

Fırında pişmiş geleneksel sütlaç.

Geleneksel Osmanlı sütlü tatlısı.

Kahveli İtalyan usulü tiramisu.

Antep fıstıklı, şerbetli tel kadayıf tatlısı.

Cevizli, tarçınlı havuç dilim pastası.

Dondurma ile servis edilen havuç dilim pastası.