Турецький стіл
Традиційні рецепти, живий мангал і смаки, успадковані від османської кухні.
263 позиції
Хліб і куверт не оплачуються.
Турецький стіл
Мед
Bal
Натуральний квітковий мед.
Вершкове масло
Tereyağı
Свіже вершкове масло.
Мед і каймак
Bal Kaymak Tabağı
Традиційний каймак із натуральним медом.
Тост із сиром
Tost Kaşarlı
Підсмажений тост із сиром кашкавал.
Змішаний тост із сиром і суджуком
Karışık Tost
Підсмажений тост із сиром і турецьким суджуком.
Тост із смаженим м’ясом
Tost Kavurmalı
Підсмажений тост зі смаженим м’ясом.
Тарілка для сніданку
Kahvaltı Tabağı
Щедрий сніданок для однієї особи з асорті сирів, оливками, варенням, медом із каймаком і овочами; включає один подвійний чай.
Змішаний сніданок
Serpme Kahvaltı
Традиційний турецький сніданок для двох з асорті сирів, оливками, медом із каймаком, варенням, суджуком із яйцями та свіжими овочами; включає один подвійний чай.
Менемен
Sade Menemen
Традиційна турецька яєчня з помідорами та зеленим перцем.
Менемен із сиром
Kaşarlı Menemen
Менемен із сиром кашкавал.
Менемен із суджуком
Sucuklu Menemen
Менемен із турецьким суджуком.
Змішаний менемен
Karışık Menemen
Менемен із сиром і турецьким суджуком.
Омлет
Sade Omlet
Класичний омлет.
Омлет із сиром
Kaşarlı Omlet
Омлет із сиром кашкавал.
Омлет із суджуком
Sucuklu Omlet
Омлет із турецьким суджуком.
Яєчня
Sahanda Yumurta
Яєчня, приготована на вершковому маслі.
Яєчня із суджуком
Sahanda Sucuklu Yumurta
Яєчня з турецьким суджуком.
Яєчня зі смаженим м’ясом
Kavurmalı Yumurta
Яєчня зі смаженим м’ясом.
Суп дня
Günün Çorbası
Свіжий суп, який наш шеф-кухар готує щодня.
Закусочний кошик Meşale
Meşale Aperatif Sepeti
Асорті хрустких рулетиків із сиром і пастирмою.
Сирні рулетики
Sigara Böreği
Хрусткі рулетики з тіста, начинені білим сиром.
Рулетики з пастирмою
Paçanga Böreği
Хрусткі рулетики з пастирмою та сиром кашкавал.
Картопля фрі
Patates Kızartması
Хрустка картопля фрі.
Рис
Pirinç Pilavı
Рисовий плов із вершковим маслом.
Булгур
Bulgur Pilavı
Плов із булгуру з томатним соусом.
Гьозлеме
Sade Gözleme
Традиційне турецьке гьозлеме ручної роботи.
Гьозлеме з білим сиром
Beyaz Peynirli Gözleme
Турецьке гьозлеме з начинкою з білого сиру.
Гьозлеме з сиром кашкавал
Kaşar Peynirli Gözleme
Турецьке гьозлеме з начинкою із сиру кашкавал.
Гьозлеме з картоплею
Patatesli Gözleme
Турецьке гьозлеме з пряною картопляною начинкою.
Гьозлеме зі шпинатом
Ispanaklı Gözleme
Турецьке гьозлеме з начинкою зі шпинату.
Гьозлеме з фаршем
Kıymalı Gözleme
Турецьке гьозлеме з м’ясним фаршем.
Змішане гьозлеме
Karışık Gözleme
Турецьке гьозлеме з сиром, картоплею та шпинатом.
Виноградне листя з оливковою олією
Zeytinyağlı Sarma
Виноградне листя, фаршироване рисом, зеленню та оливковою олією.
Гостра томатна паста з часником, цибулею та зеленню
Acılı Ezme
Гостра паста з томатів і перцю з цибулею, часником та зеленню.
Алі назік
Ali Nazik
Пюре з копченого баклажана з часниковим йогуртом.
Хумус
Humus
Класичне пюре з нуту й тахіні.
Баклажан під соусом
Soslu Patlıcan
Копчений баклажан із томатним соусом.
Салат олів’є
Rus Salatası
Салат із картоплі та овочів із майонезом.
Шпинат із йогуртом
Yoğurtlu Ispanak
Шпинат із часниковим йогуртовим соусом.
Асорті оливок
Karışık Zeytin
Асорті чорних і зелених оливок.
Хайдарі
Haydari
Густий йогуртовий соус із часником і зеленню.
Йогурт
Yoğurt
Густий проціджений йогурт.
Джаджик
Cacık
Йогурт з огірком, часником і м’ятою.
Буряк із йогуртом
Yoğurtlu Pancar
Відварений буряк із часниковим йогуртовим соусом.
Асорті закусок
Karışık Meze
Добірка різноманітних мезе від шеф-кухаря.
Подвійне асорті закусок
Duble Meze
Велика тарілка асорті мезе для компаній.
Пастуший салат
Çoban Salata
Традиційний салат із помідорів, огірків, перцю та цибулі.
Зелений салат
Yeşil Salata
Салат із сезонної зелені.
Салат із сиром
Peynirli Salata
Сезонний салат із білим сиром.
Нарізані овочі
Söğüş
Тарілка нарізаних свіжих сезонних овочів.
Овочева тарілка
Söğüş Tabağı
Асорті нарізаних овочів.
Салат із тунцем
Ton Balıklı Salata
Салат із тунцем і сезонними овочами.
Салат із куркою
Tavuk Salatası
Салат зі шматочками курки-гриль і сезонною зеленню.
Адана-кебаб
Adana Kebap
180 г. Подається з пловом із булгуру, помідором і зеленим перцем.
Урфа-кебаб
Urfa Kebap
180 г. Подається з пловом із булгуру, помідором і зеленим перцем.
Бейті-кебаб
Beyti Kebap
180 г. Кебаб із фаршу ягняти, загорнутий у тонке тісто з рубаною петрушкою.
Кебаб із йогуртом
Yoğurtlu Kebap
180 г. Адана-кебаб із йогуртом, вершковим маслом, помідором і зеленим перцем.
Іскендер-кебаб
İskender Kebap
180 г. Адана-кебаб із йогуртом, вершковим маслом, помідором і зеленим перцем.
Вегетаріанська страва
Vejeteryan Kebap
Шашлик із грибів, печений баклажан, помідор, перець, плов із булгуру, йогурт і сезонна зелень.
Котлети по-султанахметськи
Sultanahmet Köftesi
180 г. Подаються з пловом, картоплею, помідором і зеленим перцем.
Алі назік кебаб із йогуртом
Ali Nazik Kebap
Кебаб-гриль із йогуртом і пюре з баклажана.
Курячий шашлик
Tavuk Şiş
180 г. Подається з пловом із булгуру, цибулею, помідором і зеленим перцем.
Шашлик із ягняти
Kuzu Şiş
180 г. Подається з пловом із булгуру, цибулею, помідором і зеленим перцем.
Курячі крильця
Tavuk Kanat
180 г. Подаються з пловом із булгуру, цибулею, помідором і зеленим перцем.
Томатний кебаб
Domatesli Kebap
180 г. Подається з пловом із булгуру, цибулею, помідором і зеленим перцем.
Грибний кебаб
Mantarlı Kebap
180 г. Подається з пловом із булгуру, цибулею, помідором і зеленим перцем.
Цибулевий кебаб
Soğanlı Kebap
180 г. Подається з пловом із булгуру, цибулею, помідором і зеленим перцем.
Кебаб із баклажанами
Patlıcanlı Kebap
200 г. Подається з пловом із булгуру, цибулею, помідором і зеленим перцем.
Фіксоване меню шеф-кухаря
Fix Menü
Щоденне комплексне меню від шеф-кухаря.
Комплексне меню
Tabldot
Щоденне комплексне меню.
Валі-кебаб на 1 особу
Vali Kebap
На одну особу: курячі крильця, шашлик із ягняти та курки, м’ясні котлети.
Валі-кебаб на 2 особи
Vali Kebap (2 Kişilik)
На дві особи: курячі крильця, шашлик із ягняти та курки, м’ясні котлети.
Валі-кебаб на 3 особи
Vali Kebap (3 Kişilik)
На три особи: курячі крильця, шашлик із ягняти та курки, котлети, адана й урфа-кебаб, баклажанний кебаб, печений баклажан, цибуля, помідор і зелений перець.
Яловича вирізка
Dana Bonfile
200 г. Яловича вирізка на грилі.
Каре ягняти
Kuzu Pirzola
270 г, 4 шт. Відбивні з ягняти на грилі.
Особлива м’ясна тарілка Meşale
Meşale Special
320 г. Фірмове м’ясне асорті на грилі від шеф-кухаря.
Гамбургер
Hamburger
180 г. Домашня яловича котлета з листям салату, помідором і картоплею фрі.
Чизбургер
Peynirli Burger
180 г. Чизбургер із сиром кашкавал, подається з картоплею фрі.
Піца «Маргарита»
Margarita Pizza
Класична піца з томатним соусом і моцарелою.
Піца «Три сири»
Üç Peynirli Pizza
Піца з трьома видами сиру.
Змішана піца
Karışık Pizza
Піца із суджуком, грибами та оливками.
Тарілка горіхів і снеків
Çerez Tabağı
Асорті змішаних горіхів.
Тарілка екзотичних фруктів
Egzotik Meyve Tabağı
Щедра тарілка сезонних та екзотичних фруктів.
Тарілка кавуна
Karpuz Tabağı
Нарізаний свіжий кавун.
Тарілка дині та кавуна
Kavun Karpuz Tabağı
Нарізані диня та кавун.
Фруктова тарілка
Meyve Tabağı
Тарілка свіжих сезонних фруктів.
Турецькі банани з медом
Ballı Muz
Нарізані банани з медом і корицею.
Баклава
Baklava
Традиційна турецька баклава з фісташками.
Медовик
Ballı Pasta
Багатошаровий медовий торт.
Шоколадний чизкейк
Çikolatalı Cheesecake
Насичений шоколадний чизкейк.
Полунична мрія
Çilek Rüyası
Багатошаровий полуничний торт.
Морозиво
Dondurma
Асорті кульок морозива.
Чизкейк із малиною
Frambuazlı Cheesecake
Чизкейк із малиновим соусом.
Казандібі
Kazandibi
Молочний пудинг із легко карамелізованою основою.
Кешкюль
Keşkül
Традиційний османський молочно-мигдалевий пудинг.
Лимонний чизкейк
Limonlu Cheesecake
Чизкейк із лимоном.
Фірмовий десерт Meşale
Meşale Spesyal
Фірмовий десерт із фісташками та медом.
Торт «Профітроль»
Profiteröllü Pasta
Торт із профітролями та шоколадним соусом.
Чизкейк «Сан-Себастьян»
San Sebastian Cheesecake
Чизкейк в іспанському стилі з карамелізованою скоринкою.
Шоколадний пудинг
Spangles
Насичений шоколадний пудинг.
Рисовий пудинг
Sütlaç
Традиційний запечений рисовий пудинг.
Молочний пудинг «Куряча грудка»
Tavuk Göğsü
Традиційний османський молочний десерт.
Тирамісу
Tiramisu
Класичний італійський кавовий тирамісу.
Кадаїф із фісташками
Fıstıklı Kadayıf
Десерт із тонкого тіста кадаїф із фісташками та сиропом.
Морквяний торт
Havuç Dilimi
Морквяний торт із волоськими горіхами та корицею.
Морквяний торт із морозивом
Havuç Dilimi (Dondurmalı)
Морквяний торт, поданий із морозивом.
Турецький чай
Çay
Турецький чай у чашці
Fincan Çay
Подвійний турецький чай
Duble Çay
Англійський чай
İngiliz Çayı
Чай із шавлії
Ada Çayı
Яблучний чай
Elma Çayı
Апельсиновий чай
Portakal Çayı
Чай із м’ятою та лимоном
Nane Limon Çayı
Липовий чай
Ihlamur
Зимовий чай
Kış Çayı
Чай із шипшини
Kuşburnu
Зелений чай
Yeşil Çay
Молоко з медом
Ballı Süt
Салеп
Salep
Гарячий шоколад
Sıcak Çikolata
Білий гарячий шоколад
Beyaz Sıcak Çikolata
Рубіновий шоколад
Rubby Çikolata
Турецька кава
Türk Kahvesi
Турецька кава з молоком
Sütlü Türk Kahvesi
Еспресо
Espresso
Кава мененгіч
Menengiç Kahvesi
Розчинна кава
Nescafe
Кава дібек
Dibek Kahvesi
Турецька кава з мастикою
Damla Sakızlı Türk Kahvesi
Подвійна турецька кава
Double Türk Kahvesi
Подвійна кава дібек
Duble Dibek Kahvesi
Подвійна турецька кава з молоком
Duble Sütlü Türk Kahvesi
Подвійна турецька кава з мастикою
Duble Damla Sakızlı Türk Kahvesi
Подвійна кава мененгіч
Duble Menengiç Kahvesi
Подвійний еспресо
Duble Espresso
Ристрето
Ristretto
Розчинна кава з молоком
Sütlü Nescafe
Капучино
Cappuccino
Кафе лате
Cafe Latte
Кафе мокко
Cafe Mocha
Білий мокко
White Mocha
Лате макіато
Latte Macchiato
Карамельний макіато
Caramel Macchiato
Еспресо макіато
Espresso Macchiato
Чай-лате
Chai Tea Latte
Шоколадний макіато
Choclatte Macchiato
Американо
Coffee Americano
Кортадо
Coffee Cortado
Афогато
Coffee Affogato
Кавова симфонія
Coffee Sinfonica
Еспресо кон панна
Espresso Con Panna
Ірландський горіховий крем
Irish Nut Cream
Лате з медом і корицею
Ballı Tarçınlı Latte
Фільтр-кава
Filter Coffee
Французька ваніль
French Vanilla
Французька карамель
French Caramel
Карамель із горіхом
Caramel Nut
Ірландський крем
Irish Cream
Айс-американо
Ice Americano
Айс-лате
Ice Latte
Айс-мокко
Ice Mocha
Холодний білий шоколад
Ice White Chocolate
Айс-білий мокко
Ice White Mocha
Карамельне фрапе
Frappe Karamel
Шоколадне фрапе
Frappe Çikolata
Ванільне фрапе
Frappe Vanilya
Полуничний фрозен
Çilekli Frozen
Ананасовий фрозен
Ananas Frozen
Манговий фрозен
Mango Frozen
Персиковий фрозен
Şeftali Frozen
Кавуновий фрозен
Karpuz Frozen
Динний фрозен
Kavun Frozen
Ожиновий фрозен
Böğürtlen Frozen
Шовковичний фрозен
Karadut Frozen
Фрозен із маракуєю
Çarkıfelek Frozen
Фрозен із зеленим яблуком
Yeşil Elma Frozen
Фрозен із лимоном і м’ятою
Limon Nane Frozen
Шоколадний мілкшейк
Çikolata Milkshake
Полуничний мілкшейк
Çilek Milkshake
Ванільний мілкшейк
Vanilya Milkshake
Карамельний мілкшейк
Karamel Milkshake
Мілкшейк Oreo
Oreo Milkshake
Яблучний мілкшейк
Elma Milkshake
Динний мілкшейк
Kavun Milkshake
Персиковий мілкшейк
Şeftali Milkshake
Манговий мілкшейк
Mango Milkshake
Шовковичний мілкшейк
Karadut Milkshake
Ожиновий мілкшейк
Böğürtlen Milkshake
Безалкогольний мохіто
Mojito (Alkolsüz)
Блакитний світ
Blue World
Екзотичний коктейль
Egzotik Kokteyl
Пекельний вогонь
Fire of Hell
Мохіто Red Bull
Redbull Mojito
Айс-ананас
Ice Pineapple
Лимонад
Limonata
Яблучний сік
Elma Suyu
Морквяний сік
Havuç Suyu
Апельсиновий сік
Portakal Suyu
Змішаний овочевий сік «Атом»
Atom
Гранатовий сік
Nar Suyu
Сік «Супер мікс»
Süper Mix
Вода
Su
Велика вода
Büyük Su
Мінеральна вода
Soda
Мінеральна вода 1 л
Soda 1 Lt
Фруктова газована вода
Meyveli Soda
Айран
Ayran
Coca-Cola
Coca Cola
Coca-Cola Zero
Coca Cola Zero
Fanta
Sprite
Холодний чай
Ice Tea
Фруктовий сік в асортименті
Meyve Suyu Çeşitleri
Red Bull
Redbull
Сік із ріпи, великий
Şalgam (Büyük)
B. Мандарин
B. Mandalina
İzmir Romantic
İzmir Romantik
Lady Killer
Love 66
М’ята та лимон
Nane Limon
Печений персик
Pişmiş Şeftali
Виноград і м’ята
Üzüm Nane
Ожина
Böğürtlen
Капучино
Cappuccino
Подвійне яблуко
Çift Elma
Полуниця
Çilek
Мастика
Damla Sakızlı
Яблуко
Elma
Кавун
Karpuz
Диня
Kavun
Лимон
Limon
М’ята
Nane
Океанський бриз
Okyanus
Апельсин
Portakal
Red Bull
Персик
Şeftali
Виноград
Üzüm
Ваніль
Vanilya
Жувальна гумка
Vivident (Sakız)
Лохина
Yaban Mersini
Крижаний кавун
Buzlu Karpuz
Дежавю
Dejavu
Пломбір
Plambir
Капучино
Cappuccino
Яблуко
Elma
Персик
Şeftali
Sellum
Екзотик
Egzotik
Червона мрія
Kırmızı Rüya
Manifesto
Momento
Апельсиновий крем
Portakal Krema
Фірмовий кальян Meşale
Meşale Nargile
Кальян «Нічний Стамбул»
İstanbul Night Nargile
Кальян із кислими смаками
Ekşi Tatlar Nargile
Кальян зі свіжими смаками
Taze Tatlar Nargile
Кальян Dark Side
Dark Side Nargile
Кальян Bella
Bella Nargile
Кальян Pinkman
Pinkman Nargile
Кальян Roseberry
Roseberry Nargile
Ананасовий кальян
Ananas Nargile
Грейпфрутовий кальян
Greyfurt Nargile
Ціни вказано з ПДВ. Меню може змінюватися залежно від сезону; про страви дня запитайте наших офіціантів.
Забронювати стіл