A török asztal
Hagyományos receptek, faszénparázs és oszmán örökségünk ízei.
263 tétel
Nincs kenyér- vagy terítékdíj.
A török asztal
Méz
Bal
Természetes virágméz.
Vaj
Tereyağı
Friss vaj.
Méz és kajmak
Bal Kaymak Tabağı
Hagyományos kajmak (tejszínhab-szerű sűrű tejföl) természetes mézzel.
Sajtos melegszendvics
Tost Kaşarlı
Grillezett melegszendvics kaşar sajttal.
Vegyes melegszendvics (sajt és szucsuk)
Karışık Tost
Grillezett melegszendvics sajttal és török kolbásszal (szucsuk).
Melegszendvics sült hússal
Tost Kavurmalı
Grillezett melegszendvics sült hússal.
Reggelitál
Kahvaltı Tabağı
Gazdag egyszemélyes reggelitál válogatott sajtokkal, olajbogyóval, lekvárral, mézes kajmakkal és zöldségekkel; 1 dupla teával.
Vegyes reggeli
Serpme Kahvaltı
Hagyományos török reggeli 2 személyre válogatott sajtokkal, olajbogyóval, mézes kajmakkal, lekvárokkal, szucsukos tojással és friss zöldségekkel; 1 dupla teával.
Menemen
Sade Menemen
Hagyományos török rántotta paradicsommal és zöldpaprikával.
Sajtos menemen
Kaşarlı Menemen
Menemen kaşar sajttal.
Szucsukos menemen
Sucuklu Menemen
Menemen török kolbásszal (szucsuk).
Vegyes menemen
Karışık Menemen
Menemen sajttal és török kolbásszal.
Omlett
Sade Omlet
Klasszikus omlett.
Sajtos omlett
Kaşarlı Omlet
Omlett kaşar sajttal.
Szucsukos omlett
Sucuklu Omlet
Omlett török kolbásszal.
Tükörtojás
Sahanda Yumurta
Vajban sült tükörtojás.
Tükörtojás szucsukkal
Sahanda Sucuklu Yumurta
Tükörtojás török kolbásszal.
Tükörtojás sült hússal
Kavurmalı Yumurta
Tükörtojás sült hússal.
A nap levese
Günün Çorbası
Séfünk által naponta frissen készített leves.
Meşale falatkosár
Meşale Aperatif Sepeti
Vegyes falatkosár sajtos tésztatekercsekkel és pasztramis tésztatekercsekkel.
Sajtos tésztatekercs
Sigara Böreği
Ropogós tésztatekercsek fehér sajttal töltve.
Pasztramis tésztatekercs
Paçanga Böreği
Ropogós tekercsek pasztramival és kaşar sajttal töltve.
Hasábburgonya
Patates Kızartması
Ropogós hasábburgonya.
Rizs
Pirinç Pilavı
Vajas rizspilaf.
Bulgur
Bulgur Pilavı
Bulgurpilaf paradicsomszósszal.
Gözleme
Sade Gözleme
Hagyományos török, kézzel nyújtott lepény.
Gözleme fehér sajttal
Beyaz Peynirli Gözleme
Török lepény fehér sajttal töltve.
Gözleme kaşar sajttal
Kaşar Peynirli Gözleme
Török lepény kaşar sajttal töltve.
Burgonyás gözleme
Patatesli Gözleme
Török lepény fűszeres burgonyával töltve.
Spenótos gözleme
Ispanaklı Gözleme
Török lepény spenóttal töltve.
Darált húsos gözleme
Kıymalı Gözleme
Török lepény darált hússal töltve.
Vegyes gözleme
Karışık Gözleme
Török lepény sajt, burgonya és spenót keverékével.
Olívaolajos töltött szőlőlevél
Zeytinyağlı Sarma
Rizzsel, olívaolajjal és fűszernövényekkel töltött szőlőlevél.
Csípős paradicsomkrém fokhagymával, hagymával és fűszernövényekkel
Acılı Ezme
Csípős paradicsom- és paprikakrém hagymával, fokhagymával és fűszernövényekkel.
Ali Nazik
Füstös padlizsánpüré fokhagymás joghurttal.
Humusz
Humus
Klasszikus csicseriborsó- és tahinipüré.
Szószos padlizsán
Soslu Patlıcan
Füstös padlizsán paradicsomszósszal.
Orosz saláta
Rus Salatası
Majonézes burgonya- és zöldségsaláta.
Joghurtos spenót
Yoğurtlu Ispanak
Spenót fokhagymás joghurtszósszal.
Vegyes olajbogyó
Karışık Zeytin
Válogatott fekete és zöld olajbogyó.
Haydari
Sűrű joghurtkrém fokhagymával és fűszernövényekkel.
Joghurt
Yoğurt
Sűrű (szűrt) joghurt.
Joghurt uborkával és fokhagymával
Cacık
Joghurt uborkával, fokhagymával és mentával.
Joghurtos cékla
Yoğurtlu Pancar
Főtt cékla fokhagymás joghurtszósszal.
Vegyes előételtál
Karışık Meze
A séf válogatása különféle mezékből.
Dupla előételtál
Duble Meze
Nagy vegyes mezetál nagyobb társaságoknak.
Pásztorsaláta
Çoban Salata
Hagyományos saláta paradicsomból, uborkából, paprikából és hagymából.
Zöldsaláta
Yeşil Salata
Szezonális zöld levélsaláta.
Sajtos saláta
Peynirli Salata
Szezonális saláta fehér sajttal.
Szeletelt zöldségek (söğüş)
Söğüş
Szeletelt szezonális nyers zöldségtál.
Zöldségtál
Söğüş Tabağı
Válogatott szeletelt zöldségtál.
Tonhalsaláta
Ton Balıklı Salata
Saláta tonhallal és szezonális zöldségekkel.
Csirkesaláta
Tavuk Salatası
Saláta grillezett csirkedarabokkal és szezonális zöldekkel.
Adana kebab
Adana Kebap
180 g. Bulgurpilaffal, paradicsommal és zöldpaprikával.
Urfa kebab
Urfa Kebap
180 g. Bulgurpilaffal, paradicsommal és zöldpaprikával.
Beyti kebab
Beyti Kebap
180 g. Darált bárányhúsos kebab vékony tésztába tekerve, aprított petrezselyemmel.
Joghurtos kebab
Yoğurtlu Kebap
180 g. Adana kebab joghurttal, vajjal, paradicsommal és zöldpaprikával.
İskender kebab
İskender Kebap
180 g. Adana kebab joghurttal, vajjal, paradicsommal és zöldpaprikával.
Vegetáriánus tál
Vejeteryan Kebap
Gombanyárs, sült padlizsán, paradicsom, paprika, bulgurpilaf, joghurt és szezonális zöldek.
Sultanahmeti fasírt (köfte)
Sultanahmet Köftesi
180 g. Pilaffal, burgonyával, paradicsommal és zöldpaprikával.
Joghurtos Ali Nazik kebab
Ali Nazik Kebap
Grillezett kebab joghurttal és padlizsánpürével.
Csirkenyárs (şiş)
Tavuk Şiş
180 g. Bulgurpilaffal, hagymával, paradicsommal és zöldpaprikával.
Báránynyárs (şiş)
Kuzu Şiş
180 g. Bulgurpilaffal, hagymával, paradicsommal és zöldpaprikával.
Csirkeszárny
Tavuk Kanat
180 g. Bulgurpilaffal, hagymával, paradicsommal és zöldpaprikával.
Paradicsomos kebab
Domatesli Kebap
180 g. Bulgurpilaffal, hagymával, paradicsommal és zöldpaprikával.
Gombás kebab
Mantarlı Kebap
180 g. Bulgurpilaffal, hagymával, paradicsommal és zöldpaprikával.
Hagymás kebab
Soğanlı Kebap
180 g. Bulgurpilaffal, hagymával, paradicsommal és zöldpaprikával.
Padlizsános kebab
Patlıcanlı Kebap
200 g. Bulgurpilaffal, hagymával, paradicsommal és zöldpaprikával.
A séf menüje
Fix Menü
A séf napi menüje.
Napi menü
Tabldot
Napi kötött menü.
Vali kebab (1 fő)
Vali Kebap
1 főre. Csirkeszárny, bárány- és csirkenyárs, fasírt.
Vali kebab (2 fő)
Vali Kebap (2 Kişilik)
2 főre. Csirkeszárny, bárány- és csirkenyárs, fasírt.
Vali kebab (3 fő)
Vali Kebap (3 Kişilik)
3 főre. Csirkeszárny, bárány- és csirkenyárs, fasírt, Adana- és Urfa kebab, padlizsános kebab, sült padlizsán, hagyma, paradicsom és zöldpaprika.
Marhabélszín
Dana Bonfile
200 g. Grillezett marhabélszín.
Bárányborda
Kuzu Pirzola
270 g, 4 db. Grillezett bárányborda.
Meşale különleges hústál
Meşale Special
320 g. A séf különleges vegyes grilltála.
Hamburger
180 g. Kézzel formázott marhahúspogácsa salátával, paradicsommal és hasábburgonyával.
Sajtburger
Peynirli Burger
180 g. Sajtburger kaşar sajttal, hasábburgonyával.
Margherita pizza
Margarita Pizza
Klasszikus pizza paradicsomszósszal és mozzarellával.
Háromsajtos pizza
Üç Peynirli Pizza
Pizza háromféle sajttal.
Vegyes pizza
Karışık Pizza
Vegyes pizza szucsukkal, gombával és olajbogyóval.
Diófélék tála
Çerez Tabağı
Válogatott vegyes diófélék tála.
Egzotikus gyümölcstál
Egzotik Meyve Tabağı
Gazdag tál szezonális és egzotikus gyümölcsökből.
Görögdinnyetál
Karpuz Tabağı
Szeletelt friss görögdinnye.
Sárgadinnye- és görögdinnyetál
Kavun Karpuz Tabağı
Szeletelt sárgadinnye és görögdinnye.
Gyümölcstál
Meyve Tabağı
Szezonális friss gyümölcstál.
Török banán mézzel
Ballı Muz
Szeletelt banán mézzel és fahéjjal.
Baklava
Hagyományos török baklava pisztáciával.
Mézes torta
Ballı Pasta
Rétegezett mézes torta.
Csokoládés sajttorta
Çikolatalı Cheesecake
Gazdag csokoládés sajttorta.
Epres álom
Çilek Rüyası
Rétegezett epertorta.
Fagylalt
Dondurma
Válogatott fagylaltgombócok.
Málnás sajttorta
Frambuazlı Cheesecake
Sajttorta málnaszósszal.
Kazandibi (karamellizált tejpuding)
Kazandibi
Tejpuding enyhén karamellizált aljjal.
Keşkül (mandulás tejpuding)
Keşkül
Hagyományos oszmán mandulás tejpuding.
Citromos sajttorta
Limonlu Cheesecake
Sajttorta citrommal.
Meşale különlegesség
Meşale Spesyal
A ház különleges desszertje pisztáciával és mézzel.
Profiterol torta
Profiteröllü Pasta
Profiterol torta csokoládéöntettel.
San Sebastian sajttorta
San Sebastian Cheesecake
Spanyol stílusú sajttorta karamellizált tetővel.
Csokoládépuding
Spangles
Gazdag csokoládépuding.
Rizspuding
Sütlaç
Hagyományos, sütőben sült rizspuding.
Tavuk göğsü (csirkemelles tejpuding)
Tavuk Göğsü
Hagyományos oszmán tejes desszert.
Tiramisu
Klasszikus olasz kávés tiramisu.
Kadayıf pisztáciával
Fıstıklı Kadayıf
Cérnametélt-tésztás desszert pisztáciával és sziruppal.
Répatorta-szelet
Havuç Dilimi
Répatorta dióval és fahéjjal.
Répatorta-szelet fagylalttal
Havuç Dilimi (Dondurmalı)
Répatorta fagylalttal tálalva.
Török tea
Çay
Török tea (csésze)
Fincan Çay
Dupla török tea
Duble Çay
Angol tea
İngiliz Çayı
Zsályatea
Ada Çayı
Almatea
Elma Çayı
Narancstea
Portakal Çayı
Mentás-citromos tea
Nane Limon Çayı
Hárstea
Ihlamur
Téli tea
Kış Çayı
Csipkebogyótea
Kuşburnu
Zöld tea
Yeşil Çay
Mézes tej
Ballı Süt
Salep
Forró csokoládé
Sıcak Çikolata
Fehér forró csokoládé
Beyaz Sıcak Çikolata
Ruby csokoládé
Rubby Çikolata
Török kávé
Türk Kahvesi
Tejes török kávé
Sütlü Türk Kahvesi
Eszpresszó
Espresso
Menengiç kávé
Menengiç Kahvesi
Instant kávé
Nescafe
Dibek kávé
Dibek Kahvesi
Török kávé masztixszal
Damla Sakızlı Türk Kahvesi
Dupla török kávé
Double Türk Kahvesi
Dupla dibek kávé
Duble Dibek Kahvesi
Dupla tejes török kávé
Duble Sütlü Türk Kahvesi
Dupla török kávé masztixszal
Duble Damla Sakızlı Türk Kahvesi
Dupla menengiç kávé
Duble Menengiç Kahvesi
Dupla eszpresszó
Duble Espresso
Ristretto
Tejes instant kávé
Sütlü Nescafe
Cappuccino
Caffè latte
Cafe Latte
Caffè mocha
Cafe Mocha
Fehér mocha
White Mocha
Latte macchiato
Latte Macchiato
Karamellás macchiato
Caramel Macchiato
Espresso macchiato
Espresso Macchiato
Chai tea latte
Chai Tea Latte
Choclatte macchiato
Choclatte Macchiato
Americano
Coffee Americano
Cortado
Coffee Cortado
Affogato
Coffee Affogato
Coffee Sinfonica
Espresso con panna
Espresso Con Panna
Irish Nut Cream
Mézes-fahéjas latte
Ballı Tarçınlı Latte
Filteres kávé
Filter Coffee
Francia vanília
French Vanilla
Francia karamell
French Caramel
Karamell-mogyoró
Caramel Nut
Irish Cream
Jeges americano
Ice Americano
Jeges latte
Ice Latte
Jeges mocha
Ice Mocha
Jeges fehér csokoládé
Ice White Chocolate
Jeges fehér mocha
Ice White Mocha
Karamellás frappé
Frappe Karamel
Csokoládés frappé
Frappe Çikolata
Vaníliás frappé
Frappe Vanilya
Epres frozen
Çilekli Frozen
Ananászos frozen
Ananas Frozen
Mangós frozen
Mango Frozen
Barackos frozen
Şeftali Frozen
Görögdinnyés frozen
Karpuz Frozen
Sárgadinnyés frozen
Kavun Frozen
Szedres frozen
Böğürtlen Frozen
Fekete eperfás frozen
Karadut Frozen
Maracujás frozen
Çarkıfelek Frozen
Zöldalmás frozen
Yeşil Elma Frozen
Citromos-mentás frozen
Limon Nane Frozen
Csokoládés turmix
Çikolata Milkshake
Epres turmix
Çilek Milkshake
Vaníliás turmix
Vanilya Milkshake
Karamellás turmix
Karamel Milkshake
Oreós turmix
Oreo Milkshake
Almás turmix
Elma Milkshake
Sárgadinnyés turmix
Kavun Milkshake
Barackos turmix
Şeftali Milkshake
Mangós turmix
Mango Milkshake
Fekete eperfás turmix
Karadut Milkshake
Szedres turmix
Böğürtlen Milkshake
Alkoholmentes mojito
Mojito (Alkolsüz)
Blue World
Egzotikus koktél
Egzotik Kokteyl
Fire of Hell
Red Bull mojito
Redbull Mojito
Ice Pineapple
Limonádé
Limonata
Almalé
Elma Suyu
Sárgarépalé
Havuç Suyu
Narancslé
Portakal Suyu
Vegyes zöldséglé (Atom)
Atom
Gránátalmalé
Nar Suyu
Szuper mix gyümölcslé
Süper Mix
Víz
Su
Víz (nagy)
Büyük Su
Szóda
Soda
Szóda 1 l
Soda 1 Lt
Gyümölcsös szóda
Meyveli Soda
Ayran
Coca-Cola
Coca Cola
Coca-Cola Zero
Coca Cola Zero
Fanta
Sprite
Jeges tea
Ice Tea
Válogatott gyümölcslevek
Meyve Suyu Çeşitleri
Red Bull
Redbull
Fehérrépalé (nagy)
Şalgam (Büyük)
B. mandarin
B. Mandalina
Izmir Romantik
İzmir Romantik
Lady Killer
Love 66
Menta-citrom
Nane Limon
Sült barack
Pişmiş Şeftali
Szőlő-menta
Üzüm Nane
Szeder
Böğürtlen
Cappuccino
Dupla alma
Çift Elma
Eper
Çilek
Masztix
Damla Sakızlı
Alma
Elma
Görögdinnye
Karpuz
Sárgadinnye
Kavun
Citrom
Limon
Menta
Nane
Óceáni szellő
Okyanus
Narancs
Portakal
Red Bull
Őszibarack
Şeftali
Szőlő
Üzüm
Vanília
Vanilya
Rágógumi
Vivident (Sakız)
Áfonya
Yaban Mersini
Jeges görögdinnye
Buzlu Karpuz
Dejavu
Plambir
Cappuccino
Alma
Elma
Őszibarack
Şeftali
Sellum
Egzotikus
Egzotik
Vörös álom
Kırmızı Rüya
Manifesto
Momento
Narancskrém
Portakal Krema
Meşale Signature vízipipa
Meşale Nargile
Isztambuli éjszaka vízipipa
İstanbul Night Nargile
Savanyú ízek vízipipa
Ekşi Tatlar Nargile
Friss ízek vízipipa
Taze Tatlar Nargile
Dark Side vízipipa
Dark Side Nargile
Bella vízipipa
Bella Nargile
Pinkman vízipipa
Pinkman Nargile
Roseberry vízipipa
Roseberry Nargile
Ananászos vízipipa
Ananas Nargile
Grapefruitos vízipipa
Greyfurt Nargile
Minden ár tartalmazza az áfát. Az étlap évszakonként változik — a napi ételekről kérdezze csapatunkat.
Asztalfoglalás