Турецкий стол

Натуральный цветочный мёд.

Свежее сливочное масло.

Традиционное угощение на завтрак из каймака и натурального мёда.

Тост с сыром кашар.

Тост ассорти с сыром кашар и суджуком.

Тост с жареным мясом (кавурма).

Насыщенная тарелка завтрака на одного человека с различными видами сыра, оливками, вареньем, каймаком с мёдом и овощами; в подарок один двойной чай (дубле).

Традиционный турецкий завтрак «серпме» на двоих; включает различные виды сыра, оливки, каймак с мёдом, варенье, суджук с яйцом и свежие овощи; в подарок один двойной чай (дубле).

Традиционная турецкая яичница, приготовленная с помидорами и перцем.

Менемен с сыром кашар.

Менемен с суджуком.

Менемен ассорти с сыром кашар и суджуком.

Классический омлет.

Омлет с сыром кашар.

Омлет с суджуком.

Яичница, приготовленная на сливочном масле.

Яичница с суджуком.

Яичница на сковороде с жареным мясом (кавурма).

Свежий суп, ежедневно готовящийся шеф-поваром.

Смешанная корзина закусок из бёрека «сигара» и бёрека «пачанга».

Хрустящий бёрек из тонкого теста юфка с начинкой из белого сыра.

Хрустящий бёрек с пастрами (бастурмой) и сыром кашар.

Хрустящий жареный картофель.

Рисовый плов на сливочном масле.

Плов из булгура в томатном соусе.

Традиционная турецкая гёзлеме.

Гёзлеме с белым сыром.

Гёзлеме с сыром кашкавал.

Гёзлеме с начинкой из пряного картофеля.

Гёзлеме с начинкой из шпината.

Гёзлеме с мясным фаршем.

Гёзлеме ассорти с начинкой из сыра, картофеля и шпината.

Виноградные листья, фаршированные и приготовленные с оливковым маслом.

Острая эзме, приготовленная из острого перца, помидоров, лука и зелени.

Пюре из печёного баклажана с йогуртом.

Пюре из нута с тахини.

Печёный баклажан в томатном соусе.

Салат из картофеля и овощей с майонезом.

Шпинат в йогуртовом соусе с чесноком.

Ассорти из чёрных и зелёных оливок.

Пюре из процеженного йогурта с чесноком.

Процеженный йогурт.

Йогурт с огурцом, чесноком и мятой.

Отварная свёкла в йогуртовом соусе с чесноком.

Тарелка смешанных закусок (мезе) по выбору шеф-повара.

Большая тарелка смешанных закусок, рассчитанная на большую компанию.

Традиционный салат из помидоров, огурцов, перца и лука.

Салат из сезонной зелени.

Сезонный салат с белым сыром.

Тарелка нарезанных ломтиками сезонных овощей.

Обильная тарелка нарезанных овощей.

Салат с тунцом и сезонными овощами.

Салат с кусочками жареной курицы-гриль и сезонной зеленью.

180 г. Подаётся с булгуром, помидорами и перцем.

180 г. Подаётся с булгуром, помидорами и перцем.

180 г. Кебаб из рубленой баранины, завёрнутый в тонкое тесто лаваш, с петрушкой.

180 г. Кебаб Адана с йогуртом, сливочным маслом, помидорами и перцем.

180 г. С йогуртом, сливочным маслом, помидорами и перцем.

Шашлычки из грибов, баклажан на углях, помидоры, перец, булгур, йогурт и сезонная зелень.

180 г. С рисом, картофелем, помидорами и перцем.

Кебаб, подаётся с йогуртом и баклажанным пюре.

180 г. С булгуром, луком, помидорами и перцем.

180 г. С булгуром, луком, помидорами и перцем.

180 г. С булгуром, луком, помидорами и перцем.

180 г. С булгуром, луком, помидорами и перцем.

180 г. С булгуром, луком, помидорами и перцем.

180 г. С булгуром, луком, помидорами и перцем.

200 г. С булгуром, луком, помидорами и перцем.

Ежедневное фиксированное меню от шеф-повара.

Экономичное фиксированное меню дня.

На 1 персону. Куриные крылышки, шиш-кебаб из курицы и баранины, кёфте.

На 2 персоны. Куриные крылышки, шиш-кебаб из курицы и баранины, кёфте.

На 3 персоны. Куриные крылышки, шиш-кебаб из курицы и баранины, кёфте, кебаб Адана-Урфа, кебаб с баклажанами, баклажан на углях, с луком, помидорами и перцем.

200 г. Жареное на гриле говяжье филе.

270 г, 4 шт. Жареные на гриле бараньи рёбрышки.

320 г. Особая мясная тарелка ассорти от шеф-повара.

180 г. Котлета ручной работы с салатом, помидорами и картофелем фри.

180 г. Гамбургер с сыром кашар и картофелем фри.

С томатным соусом и сыром моцарелла.

Пицца, приготовленная с тремя видами сыра.

Пицца ассорти с суджуком, сосисками, грибами и оливками.

Тарелка ассорти из орехов.

Обильная тарелка из сезонных и экзотических фруктов.

Свежий нарезанный арбуз.

Нарезанные ломтиками дыня и арбуз.

Тарелка из сезонных фруктов.

Нарезанный банан, подаётся с мёдом и корицей.

Традиционная турецкая пахлава с фисташками.

Медовый торт из нескольких слоёв.

Насыщенный шоколадный чизкейк.

Торт с клубникой.

Ассорти шариков мороженого.

Чизкейк с малиновым соусом.

Молочный десерт с слегка карамелизированной нижней стороной.

Традиционный османский пудинг на миндальном молоке.

Чизкейк с лимоном.

Особый десерт Мешале, приготовленный с фисташками и мёдом.

Торт-профитроль с шоколадным соусом.

Испанский чизкейк с карамелизированной верхушкой.

Шоколадный пудинг.

Традиционный рисовый пудинг, запечённый в духовке.

Традиционный османский молочный десерт.

Тирамису по-итальянски с кофе.

Десерт кадаиф из тонкой вермишели с фисташками и сиропом.

Кусок морковного торта с грецким орехом и корицей.

Кусок морковного торта, подаётся с мороженым.